NOS ACTUALITÉS
NOS DERNIERES CREATIONS
Date : 24/03/2023- CUVEE PRESTIGE 2020 BIO : une dominante Merlot, une part de Cabernet Franc, un zeste de Cabernet Sauvignon. Sombre, notes épicées, formidable matière tannique, très mûre. Si vous êtes patients, ce sera une bombe dans quelques années !!
- CUVEE CLASSIQUE 2021 BIO : A majorité Merlot, une part de Cabernet Franc , un zeste de Cabernet Sauvignon. Une belle robe pourpre , souple et persistant .Sa fraîcheur en fera un vin rouge idéal pour l'été!
- ROSE LEO MARTINS BIO : Une belle robe d'un rosé soutenu, aux arômes de fraise écrasée avec une présence bien marquée en bouche. Plus qu'un rosé d'apéro !!!
GUIDE DE DEGUSTATION
Date : 24/03/2023A boire dès maintenant : Cuvée Classique:2004,2006,2007,2008,2013,2017 - Cuvée Prestige :2004,2007,2008
A boire ou à garder: Cuvée Classique : 2005,2009,2011,2010,2011,2012,2016,2019.
Cuvée Prestige : 2005,2006,2007,2009,2010,2011,2012,2016,2019.
A garder : Cuvée Classique : 2014,2015,2018,2020. Cuvée Prestige : 2014,2015,2014,2018,2020.
MILLESIME 2021 : Le retour du Bordeaux ?
Date : 24/03/2023Contrairement à la grande majorité de ces dernières années où le
changement climatique est à l’œuvre avec son lot de canicules et / ou de
sécheresses. Le millésime 2021 apparait comme une exception avec un été
océanique frais et humide. Le résultat, des vins qui nous rappellent ceux des décennies précédentes (2014 en serait un bon exemple) : plus
frais, avec des maturités et des degrés alcooliques moins poussées que les
2018,19,20 et à fortiori 2022.)
NOS CINQ ANNES BIO
Date : 24/03/2023Aujourd'hui , nous pouvons dire que "passer en BIO" a été une démarche compliquée administrativement mais concernant le vignoble ce fut beaucoup plus facile ,nous étions déjà prêts.
Les vignes ont toujours été travaillées et non désherbées chimiquement et pour les produits de traitements, ils sont exclusivement à base de cuivre et de soufre et cela depuis 2009, pas d'insecticides ni d'anti -pourriture de synthèse dans nos vignes.
C'est en 2020 que notre premier millésime certifié BIO le 2018 a été mise à la vente , au printemps pour la cuvée classique et à l'automne pour la cuvée prestige.
ET "L' OVNI " QUE DEVIENT-IL ?
Date : 24/03/2023Quelques nouvelles de notre PET NAT qui reste un "ovni" ...Il se bonifie d'année en année depuis 5 ans . Ce millésime 2016 , conservé sur lattes depuis et dégorgé au fur et à mesure des besoins, a gagné en complexité et en arômes.